Ricetta della Settimana: Calamari in umido con Patate
Ingredienti Per 4 Persone
4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
sale
prezzemolo
300 g di pomodori pelati
600 g di patate
2 cipolle
1 Kg di calamari
basilico
60 ml di vino bianco secco
Preparazione
Tagliate i calamari a pezzi non troppo piccoli.
In un tegame mettete le cipolle tagliate a fettine sottili e fatele rosolare con un po' d'olio.
Aggiungete i calamari, i pomodori passati, il vino, il sale e pepe. Coprite e fate cuocere per circa 15 minuti, a fuoco medio.
Nel frattempo, tagliate le patate a tocchetti e unitele ai calamari. Aggiungete un bicchiere d'acqua se il fondo di cottura si dovesse asciugare troppo.
Coprite e fate cuocere lentamente per altri 50 minuti circa, mescolando di tanto in tanto.
Verso fine cottura date un ultimo tocco di bonta' al piatto aggiungendo 4 cucchiaiate di prezzemolo tritato e qualche foglia di basilico.
Il Calamari in umido con patate si accompagnano perfettamente a...
Attenzione. Date e luoghi degli eventi sono state gentilmente fornite da enti Pubblici e Privati.
Eventuali imprecisioni o cambiamenti nei programmi e nelle date, dovuti ad annullamenti o rinvii
da parte degli Organizzatori, non sono imputabili a DiviniGusti.it. Ti consigliamo di verificare l'effettivo rispetto di date e programmi prima di partecipare alle iniziative.
Indietro
HomePage
DiviniGusti suggerisce...
Stampa
