Per 1 kg di farina aggiungere circa 2 lt. d'acqua in una pentola, salare ed aspettare che cominci a bollire, poi aggiungere un cucchiaio d'olio.
A poco a poco, mescolando con un cucchiaio di legno, versate la farina badando che non si formino grumi. Quando avete raggiunto una consistenza cremosa, lasciate che la polkenta riprenda il bollore, quindi copritela e ultimate la cottura a fuoco basso.
Lasciatela cuocere per circa 45minuti ricordandosi di mescolare.
Prima di toglierla dal fuoco aggiungete il burro a pezzetti ed il formaggio tagliato a dadini. Cuocete per altri 5 minuti e servite ben calda
Caratteristiche
Tecnica di produzione: E' ottenuta dalla farina di grano saraceno e mais
Consigli del produttore: E' particolarmente indicata come piatto unico con formaggi
Le immagini e le descrizioni dei prodotti sono indicative.
I prodotti potrebbero presentare nel packaging e nella descrizione originale variazioni non imputabili a DiviniGusti.it.
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