Per 1 kg di farina aggiungere circa 2 lt. d'acqua in una pentola. salare ed aspettare che cominci a bollire. poi aggiungere un cucchiaio d'olio.
A poco a poco, mescolando con un cucchiaio di legno, versare la farina badndo che non si formino grumi. Quando avete raggiunto una consistenza cremosa lasciate che la polenta riprenda il bollore, quindi copritela e ultimate la cottura a fuoco basso.
Lasciatela cuocere per circa 45 minuti ricordandosi di mescolare
Caratteristiche
Tecnica di produzione: Ottenuta dalla macinatura a grana grossa di mais.
Consigli del produttore: Particolarmente indicata in abbinamento a stufati, carni rosse o arrosti
Le immagini e le descrizioni dei prodotti sono indicative.
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