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Cioccolato
Cioccolato

Château Domori Javablond 70 % pasta di cacao - Domori

  
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Prodotto: Cioccolato
Provenienza: Piemonte - Italia
Confezione: 1
Prezzo: 3,40 €
Disponibilità: Prodotto non disponibile
Descrizione Prodotto
Il Javablond è un criollo di Giava orientale. Secoli fa a Giava si coltivava un cacao criollo caratterizzato da un colore chiaro, da una buona acidità e da una rottura facile della buccia. Poi un'eruzione di un vulcano devastò le piantagioni e fu introdotto del forastero che si mescolò al criollo dando origine a un tipo trinitario. Comunque un terzo della produzione dell’isola è caratterizzato ancora da un 50% di fave chiare e quindi classificabile come criollo.
Questo cacao è unico per le note di tabacco, di frutti rossi, di affumicato e di sottobosco. È piccante, ha un'ottima rotondità, una grande persistenza e una spiccata dolcezza.

Caratteristiche
Peso: 25gr  




Le immagini e le descrizioni dei prodotti sono indicative. I prodotti potrebbero presentare nel packaging e nella descrizione originale variazioni non imputabili a DiviniGusti.it.



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