In collaborazione con Francis Bernard, capo cantina, è stata selezionata una cuvée invecchiata per 4 anni sui lieviti, che esprime la quintessenza di questo stile molto Brut destinato alla Grande Gastronomia.
La veste di grande semplicità (etichetta lineare, capsula corta) ri...
Presentato in bottiglia bianca, il Rosé Mandois è costituito dall'assemblaggio di un rosé di saignée e di un rosé tradizionale. Questa doppia vinificazione permette di ottenere nello stesso tempo le note fruttate del rosé di saignée e la finezza del rosé tradizionale.
Conside...
Elaborato con sole uve Chardonnay della Cote des Blancs e delle Cotes D'Eparnay, il Blanc de Blancs Mandois è la grande specialità della Maison.
A differenza di quegli Chardonnay chiusi e austeri che non si aprono prima di 10 anni in bottiglia, questa cuvée 2004, d'altro cant...
Aromi di calore e di frutta candita, e una finezza persistente in bocca.
Uvaggio: 60% Chardonnay, 40% Pinot nero
Residuo zuccherino: 11,95 g/l
Acidità totale: 6,25 gr/l
Pression vol.e nella bottiglia: 5,8 bar
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