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Vino Rosso
Vino Rosso

Tenuta Olim Bauda-Barbera D'Asti doc 'La villa'

  
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Prodotto: Vino Rosso
Provenienza: Piemonte - Italia
Confezione: 1
Prezzo: 9,55 €
Disponibilità: Disponibilità buona
Descrizione Prodotto
Il vigneto 'La Villa'. La resa in uva per ettaro non supera i 60 quintali.
La selezione delle uve della Bauda si svolge generalmente nella prima settimana di ottobre ed è condotta interamente a mano. L'uva così vendemmiata viene pigiata la sera stessa nella cantina della Tenuta e messa in tini di acciaio inox.
La macerazione si protrae per 12 giorni durante i quali si completa anche la fermentazione alcolica. La temperatura della fermentazione viene assistita in tutte le sue fasi e non supera 1 30° C.. Nel mese di luglio si procede all'imbottigliamento e successivamente l'affinamento in bottiglia che si protrae per ulteriori tre mesi.
La commercializzazione comincia l'autunno seguente alla vendemmia, quindi un anno dopo.

Caratteristiche
Denominazione: Barbera 100% Gradazione alcolica: 14,00% vol.
Colore: rosso rubino accentuato e vivo Profumo: sentori di ciliegia e frutti di bosco
Capacità: 750ml Sapore: In bocca si presenta pieno di buon corpo, piacevole e lungo nel finale
Accostamenti: Con carni rosse e primi piatti  




Le immagini e le descrizioni dei prodotti sono indicative. I prodotti potrebbero presentare nel packaging e nella descrizione originale variazioni non imputabili a DiviniGusti.it.



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