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Vino Rosso
Vino Rosso

Rocca delle Maće-Roccato i.g.t.

  
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Prodotto: Vino Rosso
Provenienza: Toscana - Italia
Confezione: 1
Prezzo: 36,20 €
Disponibilità: Disponibilità buona
Descrizione Prodotto
Anno 2000. Sangiovese grosso 50%, Cabernet Sauvignon 50%

Caratteristiche
Denominazione: Roccato i.g.t. Colore: Rosso rubino molto intenso, tendente al granato con l'invecchiamento
Profumo: Ampio, molto persistente, elegante, con una netta componente di legno tostato ceduta dalle barrique e con aromi tipici del Cabernet Sauvignon Capacità: 750ml
Temperatura di servizio: 18-20° C Sapore: Asciutto, erbaceo tipico del Cabernet Sauvignon, particolarmente morbido e di grande struttura
Invecchiamento ottimale: Le uve Sangiovese e Cabernet accuratamente selezionate vengono vinificate separatamente con una tradizionale macerazione del mosto sulle bucce che può durare fino a 15 giorni per il Cabernet e 13 per il Sangiovese. Sempre separatamente i vini vengono conservati in barrique di rovere francese proveniente dalla regione di Allier per circa 9 mesi il Sangiovese e 13 mesi il Cabernet. Solo successivamente viene effettuato il blend e i vini maturano per almeno altri 3 mesi in botti da 35 ettolitri fatte con lo stesso rovere delle barrique per poi riposare un altro anno in bottiglia Accostamenti: Si accompagna a piatti importanti di carni e selvaggina, ottimo con i formaggi stagionati




Le immagini e le descrizioni dei prodotti sono indicative. I prodotti potrebbero presentare nel packaging e nella descrizione originale variazioni non imputabili a DiviniGusti.it.



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