Barolo Mariondino Docg
Ottenuto da uve Nebbiolo prodotte nel comune di Castiglione Falletto, in Località Mariondino (Meriondino).
Età media: 15-30 anni.
Densità di impianto: 5500 piante/ha.
Quota altimetrica: 290 m. slm.
Esposizione: ovest, quello che in Langa viene definito “Söri d’ la Seira”.
Terreno: marnoso arenario.
Vinificazione: accurato controllo delle temperature e dei tempi di macerazione.
Caratteristiche
Denominazione: Docg
Colore: Rosso rubino quasi granato.
Profumo: Elegante, fine, di frutta rossa e di spezia.
Capacità: cl 750
Sapore: Armonico, netto e suadente.
Invecchiamento ottimale: Maturazione: in piccole botti di rovere per 24 mesi.
Affinamento: in bottiglia per 12 mesi in cantina a temperatura controllata di 15° C
Accostamenti: Arrosti di carne rossa, selvaggina, cibi tartufati e formaggi stagionati.
Le immagini e le descrizioni dei prodotti sono indicative.
I prodotti potrebbero presentare nel packaging e nella descrizione originale variazioni non imputabili a DiviniGusti.it.