Amarone Della Valpolicella Doc 2003
Vecchio vigneto situato in una zona tra le più belle e vocate della Valpolicella Classica: la Masua.
Le uve sono coltivate con passione dalla famiglia Visco e Filippi e vinificate con lunga macerazione a contatto con le bucce (50-60 gg. dopo almeno 4 mesi di appassimento).
Caratteristiche
Denominazione: Doc
Colore: Il colore è rosso rubino con riflessi granati.
Profumo: Il profumo è fine, intenso, con sapori di frutta appassita, prugna sotto spirito.
Capacità: cl 750
Sapore: Il profumo è fine, intenso, con sapori di frutta appassita, prugna sotto spirito.
Invecchiamento ottimale: L'Amarone Castalberti si affina almeno 2 anni in botti sia piccole sia grandi di rovere francese e se ne consiglia il consumo dopo almeno un anno di bottiglia.
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