Ottenuto dall'uvaggio Corvina 60%, Rondinella 30%, Molinara 10%. Viene prodotto nella zona storica del Bardolino e per questo riporta la dicitura 'Classico'
Caratteristiche
Denominazione: Bardolino Classico d.o.c.
Gradazione alcolica: 12%vol
Colore: Vino di colore rosso rubino tendente a volte al cerasuolo
Profumo: Profumo leggermente vinoso. Presenta delicate note fruttate, dotato di giovanile fragranza
Capacità: 750ml
Temperatura di servizio: 15°-16° C
Sapore: Gusto asciutto, sapido di ottimo equilibrio e buona persistenza
Accostamenti: E' un vino "a tutto pasto" che predilige le carni bianche saporite e le carni rosse, ma, in questo caso, con sapori tenui
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