Questo nobile vino viene ottenuto da una particolare selezione delle uve scelte tra le più mature, che dopo la raccolta sostano per un giorno a contatto con il mosto a bassa temperatura.
Seguono una spremitura soffice e un'accurata vinificazione termocontrollata atte a garantire un prodotto dotato di grande personalità
Caratteristiche
Denominazione: Lugana d.o.c. Benedictus v.q.p.r.d.
Gradazione alcolica: 12%vol
Colore: Presenta colore giallo paglierino con accennate sfumature dorate che raggiungono toni più intensi con l'affinamento in bottiglia
Profumo: Delicato e gradevole all'olfatto con note fruttate intense, sentori di confettura, e accennati sentori speziati
Capacità: 750ml
Temperatura di servizio: 12°-13°C
Sapore: Si presenta fresco, morbido e carezzevole al gusto con ottima persistenza gusto-olfattiva
Accostamenti: E' particolarmente indicato con il pesce sia di lago che di mare, con i risotti a base di pesce, ma anche con piatti più ricchi di sapore
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