L'azienda agricola si estende sui rilievi collinari la cui altitudine varia tra i 300 e i 400 metri sul livello del mare: mare che si trova a pochi chilometri e che influisce favorevolmente sul clima. I suoli di origine calcarea, ricchi di scheletro, sono bianchi e riflettono i raggi luminosi, creando intorno ai grappoli un microclima ideale per la loro maturazione; i vigneti sono allevati a cordone speronato
Caratteristiche
Denominazione: Insolia Sicilia i.g.t.
Gradazione alcolica: 13%vol
Colore: Giallo paglierino dorato chiaro e luminoso con lievi riflessi verdolini
Profumo: Ampio sentori di frutta esotica e fiori di ginestra
Sapore: Ricco armonico con delicati sentori di mandorla dolce
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