Il Millésime 1996 e' composto da una selezione di uve provenienti da un Grand Cru della Cóte des Blancs (Avize), di 3 Grand e 1er Crus della Montagne de Reims (Mailly, Mareuil/Ay et Villers Marmery). Come sempre, la Bruno Paillard utilizza solo la prima pigiatura, la più pura
Questo vino, é l'espressione della Champagne e della sua tecnica di produzione, che si ispira alla regola fondamentale dell' 'assemblage'. Un vino di primissima qualità, capace di restare fedele a se stesso, nelle annate eccezionali come in quelle più difficili.
Costituito d...
Questo vino viene preparato solo con la prima pigiatura, la migliore e la più pura. Per questo viene chiamató 'Rosé Première Cuvée'.
Un grande champagne é, per definizione, un vino di 'assemblage'. Il succo delle uve di Pinot nero, pigiate rapidamente, consente di ottenere un...
La Riserva N.P.U., 'Nec Plus Ultra' è nata dalla volontà di produrre il migliore Champagne, mantenendo saldi i valori e le tradizioni dei più grani vini di Champagne. Per questo motivo sono state eseguite le scelte più qualificate in tutti gli stadi dell'elaborazione della Cuv...
Aromi di calore e di frutta candita, e una finezza persistente in bocca.
Uvaggio: 60% Chardonnay, 40% Pinot nero
Residuo zuccherino: 11,95 g/l
Acidità totale: 6,25 gr/l
Pression vol.e nella bottiglia: 5,8 bar
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