Dai terreni collinari situati sul momtorfano, in una delle più caratteristiche e amene zone della franciacorta, in comune di cologne (prov. Brescia), nasce il Brut DOCG Fratus Rosé Millesimato.
Viene ottenuto dalla spremitura tradizionale di uve di chardonnay, mentre il mosto di pinot nero fermenta per breve periodo a bassa temperatura a contatto con le proprie bucce.
Caratteristiche
Denominazione: chardonnay 65% - pinot nero 35% - metodo biologico
Gradazione alcolica: 13%
Colore: rosé delicato con riflessi violacei
Profumo: fragante di lievito e ancor ricco di note fruttate
Capacità: 750 ml
Temperatura di servizio: 8°/10°
Sapore: la naturale effervescenza aiuta a percepire la sua esuberante freschezza e la sua gradevole mineralità
Invecchiamento ottimale: si consiglia di consumarlo entro 18 mesi dalla sboccatura
Accostamenti: in bicchiere di buone dimensioni e di vetro sottile, può accompagnare egregiamente tutto un pasto formaggi compresi, ad eccezione dei desserts
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