Elaborato con sole uve Chardonnay della Cote des Blancs e delle Cotes D'Eparnay, il Blanc de Blancs Mandois è la grande specialità della Maison.
A differenza di quegli Chardonnay chiusi e austeri che non si aprono prima di 10 anni in bottiglia, questa cuvée 2004, d'altro canto molto riuscita, si distingue per l'eleganza, la finezza e la piacevole persistenza.
Caratteristiche
Denominazione: 100% Chardonnay
Colore: Champagne
Profumo: Sprigiona inizialmente aromi di fiori bianchi che, con l'aerazione, lasciano posto a sentori di agrumi
Capacità: 0,75 lt
Sapore: In bocca è vivo e delicato
Accostamenti: è possibile degusrtarlo sia come aperitivo sia accompagnato da un pesce a carne bianca.
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